Matusin Forum

Наш дом => Вкусные рецепты => Topic started by: Лиличка on 02 October 2014, 10:49:39

Title: Закуски
Post by: Лиличка on 02 October 2014, 10:49:39
Катя, делюсь!

Закуска из баклажанов.
Баклажаны целиком запекаем в духовке или в углях (если на даче) до полной готовности. Очищаем от кожуры, внутренность кладем в глубокую тарелочку. Добавляем - соль, укроп, слив. масло и давим чеснок (можно без него). Все хорошо переминаем вилкой.
Это просто мест хэв нашего стола на даче к шашлыку, а иногда и дома как намазка на хлеб к супчику.
Title: Re: Закуски
Post by: Vic on 07 October 2014, 13:21:40
Лиль, так а какое оно должно быть, как икра? чтоб на хлеб намазывать?
Title: Re: Закуски
Post by: Лиличка on 07 October 2014, 13:34:52
Да, мы намазываем на хлеб, на лаваш или же едим просто так с чем-то. Но икра (кабачковая)) слишком однородная, тут же ты просто вилкой разминаешь этот баклажан, могут кусочки остаться, это неважно)))
Title: Re: Закуски
Post by: Vic on 07 October 2014, 13:51:05
ок, я поняла
так просто делается
попробую обязательно!
Title: Re: Закуски
Post by: Vic on 13 October 2014, 22:00:19
Попробовала!
быстро, вкусно, все в доме оценили
очень похоже на икру, но немного по-другому :kruto:
Title: Re: Закуски
Post by: Лиличка on 13 October 2014, 22:09:58
Рада, что понравилось  ::):
Title: Re: Закуски
Post by: Tatka on 14 October 2014, 00:02:24
я люблю баклажаны в любом виде
хочу запечь с брынзой,надо только рецепт найти  :dolf_ru_128:
Title: Re: Закуски
Post by: Dashamidas on 02 November 2014, 21:20:56
И я хочу поделиться очень легким и быстрым рецептиком салата с баклажанами.
Ингредиенты:
2 небольших баклажана
4-5 помидор
Зубчик чеснока, оливковое масло, зелень соль
Баклажаны очистить от кожуры, за вернуть в пищевую пленку как конфетку и поставить на 3 минуты в микроволновую печь. Дать остыть, порезать кубиками вместе с помидорами, добавить чеснок, мелко нарезанную зелень, оливковое масло и соль. У нас все очень любят этот салатик и летом под шашлычок, и зимой.
Title: Re: Закуски
Post by: Vic on 02 November 2014, 22:27:07
какой интересный рецепт, хочется попробовать! а чем можно заменить заворачивание в пленку и микроволновку? а то у меня микроволновки нет :vshoke: какой смысл в пленке? что там происходит с баклажаном в микроволновке, когда он в пленке?
Title: Re: Закуски
Post by: Лиличка on 02 November 2014, 22:32:35
Да, классный салатик!
Но у меня он немного другой - запекаю как и на закуску в кожуре в духовке вместе со сладким перцем, потом это режу кубиками, туда же свежие помидоры очищенные от шкурки и ялтинский лук. Соль перец по вкусу - ооооч вкусно
Title: Re: Закуски
Post by: Dashamidas on 02 November 2014, 23:11:16
Кать, думаю, можно просто за печь в микроволновке. Даже лучше и полезнее. Тут просто принцип "очень быстро"
Лиля, мне ваш салатик тоже нравится! Только не поняла - баклажан без кожуры, а помидор с кожурой?

А еще люблю в духовке запекать овощи: помидоры, перец, баклажаны, кабачки, лук, грибочки. Все режу крупными, достаточно толстыми дольками, солю, перчу, сбрызгиваю оливковым маслом и даю постоять, помариноваться. В духовку на 180 градусов где-то на 40 минут. Смотрю по готовности. Обожаю в качестве гарнира к любому мясу
Title: Re: Закуски
Post by: Vic on 02 November 2014, 23:15:03
Даш, тоже люблю запеченные овощи!!
делаю часто,в  доме все любят
я только не пробовала мариновать. как ты говоришь, обычно посыпаю специями и сразу в духовку
Полезно и безумно вкусно!
Особенно перец :kruto:
Title: Re: Закуски
Post by: Лиличка on 02 November 2014, 23:37:15
Даша, все без кожуры, просто баклажаны сначала запекаю а потом снимаю кожуру, а с помидоров свежих ее снимаю (предварительно обдав кипятком).
Я тоже обожаю запеченные овощи!
Мне вообще для полного счастья нужны только мясо и овощи, когда это есть - никакие десерты не нужны)))))