Закуски

[Лиличка]

Катя, делюсь!

Закуска из баклажанов.
Баклажаны целиком запекаем в духовке или в углях (если на даче) до полной готовности. Очищаем от кожуры, внутренность кладем в глубокую тарелочку. Добавляем - соль, укроп, слив. масло и давим чеснок (можно без него). Все хорошо переминаем вилкой.
Это просто мест хэв нашего стола на даче к шашлыку, а иногда и дома как намазка на хлеб к супчику.

[Vic]

Лиль, так а какое оно должно быть, как икра? чтоб на хлеб намазывать?

[Лиличка]

Да, мы намазываем на хлеб, на лаваш или же едим просто так с чем-то. Но икра (кабачковая)) слишком однородная, тут же ты просто вилкой разминаешь этот баклажан, могут кусочки остаться, это неважно)))

[Vic]

ок, я поняла
так просто делается
попробую обязательно!

[Vic]

Попробовала!
быстро, вкусно, все в доме оценили
очень похоже на икру, но немного по-другому

[Лиличка]

Рада, что понравилось 

[Tatka]

я люблю баклажаны в любом виде
хочу запечь с брынзой,надо только рецепт найти 

[Dashamidas]

И я хочу поделиться очень легким и быстрым рецептиком салата с баклажанами.
Ингредиенты:
2 небольших баклажана
4-5 помидор
Зубчик чеснока, оливковое масло, зелень соль
Баклажаны очистить от кожуры, за вернуть в пищевую пленку как конфетку и поставить на 3 минуты в микроволновую печь. Дать остыть, порезать кубиками вместе с помидорами, добавить чеснок, мелко нарезанную зелень, оливковое масло и соль. У нас все очень любят этот салатик и летом под шашлычок, и зимой.

[Vic]

какой интересный рецепт, хочется попробовать! а чем можно заменить заворачивание в пленку и микроволновку? а то у меня микроволновки нет какой смысл в пленке? что там происходит с баклажаном в микроволновке, когда он в пленке?

[Лиличка]

Да, классный салатик!
Но у меня он немного другой - запекаю как и на закуску в кожуре в духовке вместе со сладким перцем, потом это режу кубиками, туда же свежие помидоры очищенные от шкурки и ялтинский лук. Соль перец по вкусу - ооооч вкусно