Знакомство с MACARON

[Helen]

Девочки, я очень рада, спасибо))
За неделю до 14 буду ждать подтверждения)

[Helen]

Насчёт тортов, вроде я ничего о них не писала, или писала?..
Я люблю делать мусовые тортики, тоесть когда есть основа из теста,в основном тоненький корж Джоконда или бисквит или брауни, а потом несколько 2-3 разных мусса, фрукты.
Но у меня проблемы с декором, поэтому я портики как бы не предлагаю(
Сейчас фото покажу, вы все поймете)

[Helen]

[Helen]

Вот например делала Маркса на др, было очень вкусно, но внешний вид вы видите(
Внутри шоколадный бисквит, карательный мусс, пралине из грецких орехов, кокосовый мусс.
А вот фото для примера как я мечтаю научиться

[Helen]

[Helen]

Я не люблю мастику, принято в кругах профессионалов её не любить и хаять), но я понимаю, что фигурки очень милые и детям это радость.
А я люблю вот такие слегка сумасшедшие дизайны, сложные с покрытием вилюр и зеркальной глазурью. Для этого у меня нет ни опыта, ни главное условий. Торт под покрытие нужно подзаморозить, а иначе глазурь не ляжет( мне замораживать негде, ну и куча других нюансов, кому интересно могу подробнее)

[Helen]

[Helen]

Или вот это сыну в класс на нг сладкоежку пекла. Внутри брауни, слой малинового желе и ванильно-кокосовый мусс.
Учительница звонила хваоила, сказала что вся учительская ахала, мне приятно, но за дизайн стыдно))

[Helen]

[Helen]

Ну и много чего даже не фоткаю, я не довольна почти всегда внешним видом(
Но если кому интересно с радостью поделесь рецептом, правда все это хлопотно, на весь день, а то и два возни)