Куличи на Пасху - делимся рецептами

[Helen]

[Helen]

У меня есть фото) мои первые пасочки, мне казалось всегда, что их только бабушки пекут, ну так в нашей семье было, мама моя до сих пор ни разу ничего из дрожжевого не пекла. В муж четвёртый год донимает, и еслиб не нынешние цены, я б так и не решилась). Мне понравились, очень воздушные, рецепт самый простой. Но муж требует более плотных, жирных и сладких, завтра буду искать другой рецепт. Пс эти он уже съел (

[Vic]

Божечки какие аппетитные!! Ну от тебя, Алена, других и не ждала 

[Helen]

Спасибо)
Пекла в этих бумажных коричневых формочках и когда их снимала, а они плохо снимались, прилипои, хоть и смазывала корочка осталась на форме, поесть они как голые. Кто знает с этими формами всегда так или есть какая то хитрость?

[Лиличка]

Алена, очень красивые! 

по поводу формочек хм... я не помню.. вообще маленькие пеку как дополнение и это обычно на раздачу, не помню ели ли мы сами когда-то из таких. основные пеку в глиняных формах - когда-то покупала специально для куличей.

что ж у меня с фотками...

я сегодня пеку себе диетический пп кулич. в большой форме от мультиварки. но в духовке)
он так хорошо поднялся, но упал в процессе выпечки почему-то(((
запах обалденный стоит, не ожидала от пп куличика таких ароматов. нашпиговала его цукатами и фруктами всякими.

[Лиличка]

почему у меня фотки не загружаются? 
такое пишет:

Ошибка!
Папка для вложений заполнена. Попробуйте файл меньшего размера или свяжитесь с администратором.

уже сжимала чуть ли не до размеров аватарки..

[Maximalistka]

Я пеку в раритетных баночках жестяных из-под сгущенки и овощных консервов времен СССР - бабушка мужа мне подогнала из своих запасов) Туда пергамент вкладываю и обильно раст. маслом промасливаю. Пеку по простому рецепту лет 5 уже, там тесто месить не надо) Если можно, то кину ссыль сюда.

[Лиличка]

я раньше тоже в баночках пекла, дефицит такой вечно был - баночку правильную отыскать)))
кстати, пергамент никогда не использовала. смазывала слив. маслом и присыпала мукой. отлично отходят куличики.

[Maximalistka]

Я из тех, кто бьет наверняка У меня мама вчера изумлялась, что я пергамент промасливаю, мол зачем. Затем Я еще и куличи после обмазывания и посыпки в духовке подсушиваю, чтоб никакой мне незастывшей глазури, испачканного полотенца и корзинки))

[Лиличка]

в духовке я тоже подсушиваю 

я испекла свой пп кулич из овсяной и ц/з муки, со спокойной совестью могу идти спать. жаль только что упала шапка, когда поставила в духовку, а так - хорошо поднялся. пахнет умопомрачительно, жаль нельзя попробовать..