Галета

[brunetka]

да, подсолнечное, другого не было у меня вчера.
Смешивала его с водой и в тесто.
Отличное тесто получилось 

[Renata]

Мне вот надо фету пристроить , думаю между кишем и галетой

[Newme]

О! Рената тоже в теме, отлично))
Я в том году и с грушами делала часто, тоже с корицей.

Галета выгглядит очень вкусно! Тоже хочу попробовать.
А корицу еще и к вишням вкусно.

[brunetka]

Мне галета показалась намного проще киша. Киш у меня в фаворитах, я его с чем только не готовлю

[Helen]

девочки, научите меня киш, то что я делала, тоже тесто песочное, но оно у меня не пропекается, так и должно быть, что оно влажное на дне и слоев не видно или надо основу печь отдельно?

[Renata]

Я киш еще ни разу не пекла. Ждем. Алену

[brunetka]

Я основу (из песочного теста) всегда отдельно пеку, положив на нее фольгу или бумагу и засыпав фасоль или горох чтобы она не потеряла форму.

[Helen]

Ага, ясно, я тоже так хотела, но поленилась(
А рецепт проверенный для теста есть?

[Newme]

Тесто на киш как и на галету почти. Холодное масло 150 г перетереть с 200 г муки. Потом 1 яйцо и 2 ст.л. ледяной воды. Замесить и на 40 мин в холодильник. Раскатать, наколоть вилкой и печь как Аленка написала 10-15 минут на 190 градусах. Бортики не забыть сделать.