Не знаю, что ответит Таня Солнышко, а я прочитала по предыдущей ссылке, как тушат. В общем, я не иду за капустой
у меня духовки нет.
Почему -то тушеной капустой называют капусту приготовленную в духовке.
Тушим красную капусту в духовкеКраснокочанная капуста хороша не только в салатах, но и в тушёном виде. Блюдо приготовлено в духовке с добавлением квашенной капусты, что придало общему вкусу приятную кислинку — очень лёгкую и возбуждающую аппетит. Чернослив и тмин неплохо дополнили вкусовую гамму тонкими и узнаваемыми нюансами. Тушёная подобным образом капуста хорошо подходит к кашам разного вида, сочетается с домашними солениями. Отлично подходит для постного рациона.
Краснокочанная капуста достаточно сильно красит руки, поэтому рекомендую воспользоваться перчатками. Если квашеная капуста сильно кислая, то её нужно промыть и дать стечь воде. Жесткий и твёрдый чернослив замочить в горячей воде до мягкости.
Шаг 1
Подготовить основные продукты: капусту — краснокочанную и квашеную, растительное масло, чернослив.
Шаг 2
В толстодонную форму для запекания налить растительное масло, выложить квашеную капусту.
Шаг 3
Сверху выложить нашинкованную красную капусту. Накрыть крышкой или фольгой тушить при 190°C в духовке 30 минут.
Topic: Готовим овощи (Read 1013 times)
