Имбирное печенье

[Vic]

Поделитесь рецептом. Легким, и чтоб сильно вкусно и ароматно

[Shapochka]

http://www.say7.info/cook/recipe/884-Imbirnyie-chelovechki.html
Мой любимій, просто и бістро, готовим не только к Новому году, едим сразу))))))

[Kiprida]

Катя, пишу как я делала, как обещала. :) Только это не печенье, а пряники.

200 гр меда (я добавляла кориандровый), 100 гр сахара (я брала коричневый), 100 гр масла, все растапливаем в кастрюле, добавляем смесь специй, ждем пока остынет. Вмешиваем взболтанное яйцо, потом муку, в которую добавили 1 ч.л. разрыхлителя. Муки грамм 300 примерно по рецепту, но по факту больше выходит. Нужно чтоб тесто было мягким пластилином.
Специи: 1 ч.л. корицы, 1 ч.л. молотого имбиря (я добавляла ч.л. тертого свежего, он еще больше аромат дает и половинку ложки молотого), 0,5 ч.л. гвоздики, кардамона, 0,5 ч.л. бадьяна. Кардамон и бадьян молотыми не продаются, надо смолоть в кофемолке. Кардамон раскрывать надо, там зернышки внутри, мне кажется его достаточно 4-5 коробочек.
В тесто можно добавить какао на этапе добавления специй, цвет будет приятнее. Я 1 ч.л. добавляла.

Тесто на ночь лучше в холодильник, пряники будут более гладкими. Раскатывать между листами пекарской бумаги толщиной 5 мм примерно. Выпекать при 180 минут 12-15 (у меня большие были, 15 минут пекла). Аромат от них умопомрачительный.





Роспись у нас не высокохудожественная, но для первого раза сойдет.

[Vic]

спасибо, девочки! буду пробовать, чет захотелось

[Vic]

я ж таки сделала те печеньки. Вкуууусные     Делала  тонкими печенюшками по рецепту Юли, но добавила много специй разных, как у Киприды. Ира, кстати, молотый кардамон продается Запах стоял на весь дом. Морочно только, у меня тут противень один, и тонкими мы пекли их не меньше трех часов. А затеяла я сие мероприятие 31-го часа в 4 
Но умели их мы достаточно быстро. Всем понравилось. Кроме Вадика, который в основном с ними морочился, а я только руководила

[Shapochka]

А я наоборот пухлики люблю))))))